Legutóbbi Receptek
A főzésben (...) van valami varázslat: (...) mennyi szeretetteljes előkészület, mennyi művészi tudás és tapasztalat.. - Joanne Harris
Legutóbbi Bejegyzések
A misztikus dalgona
A kávé, amit talán már mindenki ismer, bonyolultnak tűnik, de pofon egyszerű elkészíteni.
Egy szülinap margójára - Egy torta története
Mit tesz az ember lánya, ha kudarcba fulladt az előre eltervezett elképzelése az utolsó pillanatban? Kinyitja a hűtőt és improvizál.
A húsleves
Vannak ételek, amik úgynevezett 'comfort foodok' az életünkben. Amik a gyermekkorunkra emlékeztetnek, kellemes érzéssel töltenek el, még akkor is, amikor épp rossz napunk van, vagy rossz időszakon megyünk keresztül.
Nos, nekem a húsleves ilyen.Hogy miért
A hagyma karamellizálása
Az elkövetkezendő pár sorban szeretnélek benneteket bevezetni a hagyma karamellizálásának titkaiba...na jó, laikusként leírom, hogy én hogyan csinálom.
Hogyan kezdődött?
Szerelem ez, mélyen gyökerező, ami talán mindig is ott volt, de csendben kivárt.
Értekezés a spárgáról
Előre leszögezném, hogy hobbi szakács és kertész vagyok. Kedvtelésből csinálom. Sem képesítést, sem éveken át tartó kutatómunkát nem tudok felmutatni, de a szívem-lelkem azért benne van.
Iratkozz fel hírlevelünkre
Rólam
A húszas éveimben szerettem bele a főzésbe és a fotózásba is úgy igazán, majd szépen lassan elkezdtem a kettőt ötvözni.
Kislány korom óta, a család összegyűlt az asztal köré, és ott beszélte meg az élet dolgait - kicsiket, nagyokat, szükségszerűeket, érdekeseket, unalmasakat –, sírt, ha veszteség érte, vagy örült, ha boldogság. Ezeket a „gyűléseket” mindig étel, vagy ital kísérte, így már egészen kicsi koromtól arra neveltek, hogy a főzés egy fontos dolog. Hogy a generációkat mennyire szorosan össze tudja kötni, és hogy ezáltal nagyon egyszerűen kifejezhetjük szeretetünket a másik iránt.
Az elmúlt években nagyon sok nemzetiségű emberrel ismerkedtem meg, sokat tanultam a kultúrájukról, és rájöttem, hogy bár nagyon különbözőek vagyunk, a gasztronómia és az étel egy közös terület, amit mindannyian ugyanannyira értékelünk.
Remélem, hogy a blogon találsz magadnak érdekességet - amivel könnyebben fejezheted ki a szereteted magad vagy mások iránt - Kedves Olvasó! Jó nézelődést!
Köszönetnyilvánítás:
Köszönöm a világ legjobb bátyjának, aki nélkül ez az egész (tényleg) nem jöhetett volna létre! Köszönöm a tudását, a türelmét, az idejét és a támogatását, ami miatt elhittem, hogy belevághatok ebbe az egészbe!
Köszönöm mindazoknak, akik hittek és hisznek bennem, és a nehéz időkben segítenek elhinni saját magamnak is, hogy képes vagyok rá!