Mediterrán csirkemell
"A csirkemell száraz és unalmas"- mondják sokan. De miért is kellene annak lennie? Egy kis csavarral máris ellenállhatatlan fogást lehet belőle varázsolni. És ami a legjobb benne: hogy a már kész húst is felhasználhatjuk hozzá.
Adag 2
Főzési Idő 20 perc
Nehézség Nagyon könnyű
Kategória csirkeétel
Konyha mediterrán
Hozzávalók
- 4 csirkemell filé
- Ízlés szerint fűszerek: só, bors, szerecsendió, kömény, gyömbér, füstölt pirospaprika
- 7-8 koktélparadicsom (rendes paradicsom is megfelel)
- 1 maréknyi spenót levél
- 4 szelet serrano sonka
- 4 szelet gouda sajt (bármilyen sajtra cserélhető)
Elkészítés
Befűszerezzük a húsokat, majd kevés olajon egy serpenyőben elkezdjük sütni őket.
Miközben a hús sül, felszeleteljük a paradicsomot, és félbevágjuk a sajt szeleteket.
Amikor úgy ítéljük, hogy a csirkemellek egyik oldala már rendesen megsült, fordítunk rajtuk, és elkezdjük rétegezni a tetejükre a maradék hozzávalót a következő sorrendben: paradicsom, spenót, serrano sonka, sajt.
Amikor megvagyunk a rétegezéssel, lejjebb vesszük a hőfokot, lefedjük a serpenyőt egy fedővel, és kb 5 percig így sütjük a húsokat, annak érdekében, hogy a sajt megolvadjon, és összeérjenek az ízek.
Levesszük a fedőt, kb 5 percig még sütjük a húsokat, és már kész is vannak az isteni mediterrán csirkemellek.
