Sütés nélküli fehércsokis sajttorta
A cím elárul mindent, leszámítva azt, hogy ez a torta egyszerűen isteni, könnyű elkészíteni és tökéletes szülinapi tortának.
Adag 6
Főzési Idő 30 perc
Nehézség Nagyon könnyű
Kategória Desszert
Konyha európai
Hozzávalók
- 110 g darált keksz
- 50 g vaj
- 250 g mascarpone
- 100 g fehér csokoládé
- 200 ml habtejszín
- 1 csomag habfixáló
- 1 lime/zöldcitrom reszelt héja
Elkészítés
Megolvasztjuk a vajat, majd várunk, hogy egy kicsit kihűljön, és összekeverjük a darált keksszel.
Egy 17 cm átmérőjű tortaforma aljába sütőpapírt teszünk, majd ráillesztjük a felső részét, és összezárjuk.
A keverékből egy alapot készítünk a tortaformába, úgy, hogy a falára is feltapasztjuk azt 1-2 cm-nyi magasságban. Betesszük a hűtőbe, amíg elkészítjük a krémet.
A fehér csokit megolvasztjuk vízgőz felett, majd félretesszük, hogy kissé meghűljön.
Miközben a csoki hűl, habfixálóval felverjük a tejszínt.
A mascarponet jól összekeverjük az olvasztott csokival, majd óvatosan, finom mozdulatokkal a tejszínhabot is hozzákeverjük.
Hozzáadjuk a lime reszelt héját is, majd a tortaformába öntjük a krémet.
Egy éjszakára a hűtőbe tesszük, hogy jól megszilárduljon.
Tetszés szerint díszítjük.
