Chili con carne - como a mí me gusta
El chili con carne es una comida de comfort para mí. Es deliciosa, se hace en sola una olla y no solo lleva carne pero legumbres también - que son muy saludables.
Para (N°) 4
Preparado en 1 horas
Dificultad Fácil
Categoría potaje
Cocina mejicana
Ingredientes
- 1 lata de judias en salsa de tomate
- 500 g de carne picada (ternera)
- 1 cebolla mediana
- 140 g de maíz (en lata)
- 100 ml de salsa de tomate
- 200 ml de agua
- 2 ajo
- Según el gusto sal, pimienta, pimiento picante, nuez moscada, perejil, pimiento ahumado
Método
Cortamos la cebolla en trozos pequeños y la sofreimos en un poco de aceite.
Añadimos la carne picada y sofreimos hasta que tenga un color blanco.
Lo sezonamos y añadimos el ajo cortado. Durante unos minutos sofreimos todo junto.
Añadimos las judias, la salsa de tomate y el agua también. Lo mezclamos bien y lo cocinamos en fuego flojo durante unos 30 minutos.
Cuando pasaron los 30 minutos aproximados, añadimos el maíz también (sin su líquido!) Cocinamos unos 5 minutos más.
Si el agua se vapora durante de la cocción, o nos gusta el chili más líquido, podemos añadir más agua mientras cocinamos.
Podemos acompañarlo con pan y nata agria.
