Crema de guisantes
En Hungría tenemos una sopa de guisantes que llevan muchas verduras y una manera exacta como hacerla. Durante mucho tiempo np podía ni imaginar comer sopa de guisantes en otra manera...hasta que hice la crema primera vez. Fácil, rápido y saludable.
Para (N°) 4
Preparado en 45 minutos
Dificultad Muy fácil
Categoría vegan sopa
Cocina europea
Ingredientes
- 500 g de guisantes congelados
- 750 ml de agua
- Media cebolla
- Según el gusto sal, pimienta, perejil, gengibre, tomillo
- 1 patata tamaño mediano
Método
Pelamos y cortamos fina la cebolla.
Sofreimos la cebolla en un poco de aceite de oliva.
Añadimos los especies.
Añadimos los guisantes también y durante 5 minutos los cocinamos.
Vertemos el agua a la olla.
Pelamos y cortamos en cuadros pequeños la patata y añadimos a la sopa.
Cuando la patata se cocina, la sopa está lista. La trituramos.
consejo
Si pasamos la crema en un colador, tendremos un resultado más suave.
